題名のごとくさっぱりしたラーメン紹介します。
福岡にもうまいさっぱりしたラーメンあるんです。
福岡県民だって豚骨以外いきたいときもあるんです。
まずは「一心不乱」の金のネギ塩ラーメン！
この店は白のとんこつ、黒のコクとんこつ、赤のコク味噌とんこつ、金のネギ塩の４つの看板ラーメンがあります。
それぞれ素材にこだわり、例えばこの塩ラーメンではスープに天草大王という熊本の地鶏をつかっています。
この天草大王の手羽先が最高にうまくて僕の大好物なのですが、それをスープに使っちゃう贅沢な一品となっています。
大名に本店があるので、天神をぶらついて昼飯に困ったらここにいきますねー
続いては、「博多汐や 海舟」の汐らうめん！
透き通ったスープはあっさりながらもコクがあり、うまいです。
元祖 汐とんこつらしいです。
レンゲじゃなくて木のおたまってのもいい感じですね。
最後は「麺菜酒家 支那そば あすか」のあすからーめん！
炙りチャーシューに煮卵も入って６８０円！
なぜか白鵬のサインがあったのが印象的でした。
うまいですよー
店の場所がちょっとわかりにくいのが玉に瑕ですね。
ということで、さっぱりラーメン編でした！
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